{"id":9028487,"date":"2020-05-13T15:01:22","date_gmt":"2020-05-13T14:01:22","guid":{"rendered":"http:\/\/gremicat.es\/?p=14752"},"modified":"2020-05-13T15:01:22","modified_gmt":"2020-05-13T14:01:22","slug":"fase-1-terrazas-de-hosteleria-y-restauracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gremicat.es\/en\/fase-1-terrazas-de-hosteleria-y-restauracion\/","title":{"rendered":"Fase 1: Terrazas de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Medidas a llevar a cabo para la reapertura de terrazas de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n en la Fase 1. <\/span><\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Se autorizan las reuniones en las terrazas de hasta un m\u00e1ximo de diez personas por mesa o agrupaci\u00f3n de mesas.<\/h2>\n

 <\/p>\n

Provincias que no pasan a FASE 1 a partir del 11 de mayo<\/strong><\/span><\/p>\n

La provincia de Barcelona<\/strong> y su \u00e1rea metropolitana sanitaria, la comunidad de Madrid<\/strong>, las ciudades de Valencia, Alicante y Castell\u00f3n<\/strong>, las provincias de M\u00e1laga y Granada, Albacete, Ciudad Real y Toledo<\/strong> y algunas poblaciones de Castilla y Le\u00f3n<\/strong>, no pasan a FASE 1 y contin\u00faan en FASE 0.<\/p>\n

Establecimientos de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n con terraza que pueden abrir<\/strong><\/span><\/p>\n

Se autoriza la reapertura al p\u00fablico de las terrazas de los establecimientos de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n limit\u00e1ndose al cincuenta por ciento de las mesas permitidas en el a\u00f1o inmediatamente anterior en base a la correspondiente licencia municipal<\/strong>. En todo caso, deber\u00e1 asegurarse que se mantiene la debida distancia f\u00edsica de al menos dos metros entre las mesas o, en su caso, agrupaciones de mesas.<\/p>\n

Se considerar\u00e1n terrazas al aire libre todo espacio no cubierto o todo espacio que estando cubierto est\u00e9 rodeado lateralmente por un m\u00e1ximo de dos paredes, muros o paramentos.<\/p>\n

En el caso de que el establecimiento de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n obtuviera el permiso del Ayuntamiento para incrementar la superficie destinada a la terraza, se podr\u00e1n incrementar el n\u00famero de mesas previsto<\/strong> en el apartado anterior, respetando, en todo caso, la proporci\u00f3n del cincuenta por ciento entre mesas y superficie disponible y llevando a cabo un incremento proporcional del espacio peatonal en el mismo tramo de la v\u00eda p\u00fablica en el que se ubique la terraza.<\/p>\n

Se autorizan las reuniones en las terrazas de los establecimientos de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n de hasta un m\u00e1ximo de diez personas por mesa o agrupaci\u00f3n de mesas<\/strong>. La mesa o agrupaci\u00f3n de mesas que se utilicen para este fin, deber\u00e1n ser acordes al n\u00famero de personas, permitiendo que se respeten la distancia m\u00ednima de seguridad interpersonal.<\/p>\n

Medidas de higiene y\/o prevenci\u00f3n en la prestaci\u00f3n del servicio en terrazas.<\/strong><\/span><\/p>\n

En la prestaci\u00f3n del servicio en las terrazas de los establecimientos de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n deber\u00e1n llevarse a cabo las siguientes medidas de higiene y\/o prevenci\u00f3n:<\/p>\n

a)?Limpieza y desinfecci\u00f3n del equipamiento de la terraza<\/strong>, en particular mesas, sillas, as\u00ed como cualquier otra superficie de contacto, entre un cliente y otro.<\/p>\n

b)?Se priorizar\u00e1 la utilizaci\u00f3n de manteler\u00edas de un solo uso<\/strong>. En el caso de que esto no fuera posible, debe evitarse el uso de la misma manteler\u00eda o salvamanteles con distintos clientes, optando por materiales y soluciones que faciliten su cambio entre servicios y su lavado mec\u00e1nico en ciclos de lavado entre 60 y 90 grados cent\u00edgrados.<\/p>\n

c)?Se deber\u00e1 poner a disposici\u00f3n del p\u00fablico dispensadores de geles hidroalcoh\u00f3licos o desinfectantes con actividad virucida<\/strong> autorizados y registrados por el Ministerio de Sanidad, en todo caso en la entrada del establecimiento o local, que deber\u00e1n estar siempre en condiciones de uso.<\/p>\n

d)?Se evitar\u00e1 el uso de cartas de uso com\u00fan<\/strong>, optando por el uso de dispositivos electr\u00f3nicos propios, pizarras, carteles u otros medios similares.<\/p>\n

e)?Los elementos auxiliares del servicio<\/strong>, como la vajilla, cristaler\u00eda, cuberter\u00eda o manteler\u00eda, entre otros, se almacenar\u00e1n en recintos cerrados<\/strong> y, si esto no fuera posible, lejos de zonas de paso de clientes y trabajadores.<\/p>\n

f)?Se eliminar\u00e1n productos de autoservicio<\/strong> como servilleteros, palilleros, vinagreras, aceiteras, y otros utensilios similares, priorizando monodosis desechables o su servicio en otros formatos bajo petici\u00f3n del cliente.<\/p>\n

g)?Cuando el uso de los aseos<\/strong> est\u00e9 permitido por clientes, visitantes o usuarios, su ocupaci\u00f3n m\u00e1xima ser\u00e1 de una persona<\/strong>, salvo en aquellos supuestos de personas que puedan precisar asistencia, en cuyo caso tambi\u00e9n se permitir\u00e1 la utilizaci\u00f3n por su acompa\u00f1ante. Deber\u00e1 procederse a la limpieza y desinfecci\u00f3n de los referidos aseos, como m\u00ednimo, seis veces al d\u00eda.<\/p>\n

Otras medidas de higiene exigibles<\/strong><\/span><\/p>\n

El titular de la actividad econ\u00f3mica deber\u00e1 asegurar que se adoptan las medidas de limpieza y desinfecci\u00f3n adecuadas a las caracter\u00edsticas e intensidad de uso de los centros, entidades, locales y establecimientos previstos en esta orden.<\/p>\n

En las tareas de limpieza se prestar\u00e1 especial atenci\u00f3n a las zonas de uso com\u00fan y a las superficies de contacto m\u00e1s frecuentes<\/strong> como pomos de puertas, mesas, muebles, pasamanos, suelos, tel\u00e9fonos, perchas, y otros elementos de similares caracter\u00edsticas, conforme a las siguientes pautas:<\/p>\n

a)?Se utilizar\u00e1n desinfectantes como diluciones de lej\u00eda (1:50)<\/strong> reci\u00e9n preparada o cualquiera de los desinfectantes con actividad virucida que se encuentran en el mercado y que han sido autorizados y registrados por el Ministerio de Sanidad. En el uso de ese producto se respetar\u00e1n las indicaciones de la etiqueta.<\/p>\n

b)?Tras cada limpieza, los materiales empleados y los equipos de protecci\u00f3n utilizados se desechar\u00e1n de forma segura, procedi\u00e9ndose posteriormente al lavado de manos.<\/p>\n

Las medidas de limpieza se extender\u00e1n<\/strong> tambi\u00e9n, en su caso, a zonas privadas de los trabajadores<\/strong>, tales como vestuarios, taquillas, aseos, cocinas y \u00e1reas de descanso.<\/p>\n

Asimismo, cuando existan puestos de trabajo compartidos por m\u00e1s de un trabajador, se realizar\u00e1 la limpieza y desinfecci\u00f3n del puesto tras la finalizaci\u00f3n de cada uso, con especial atenci\u00f3n al mobiliario y otros elementos susceptibles de manipulaci\u00f3n.<\/p>\n

En el caso de que se empleen uniformes o ropa de trabajo<\/strong>, se proceder\u00e1 al lavado y desinfecci\u00f3n diaria<\/strong> de los mismos, debiendo lavarse de forma mec\u00e1nica en ciclos de lavado entre 60 y 90 grados cent\u00edgrados. En aquellos casos en los que no se utilice uniforme o ropa de trabajo, las prendas utilizadas por los trabajadores en contacto con clientes, visitantes o usuarios tambi\u00e9n deber\u00e1n lavarse en las condiciones se\u00f1aladas anteriormente.<\/p>\n

Se deben realizar tareas de ventilaci\u00f3n peri\u00f3dica en las instalaciones<\/strong> y, como m\u00ednimo, de forma diaria y por espacio de cinco minutos.<\/p>\n

Cuando en los centros, entidades, locales y establecimientos previstos en esta orden haya ascensor o montacargas, su uso se limitar\u00e1 al m\u00ednimo imprescindible y se utilizar\u00e1n preferentemente las escaleras<\/strong>. Cuando sea necesario utilizarlos, la ocupaci\u00f3n m\u00e1xima de los mismos ser\u00e1 de una persona, salvo que sea posible garantizar la separaci\u00f3n de dos metros entre ellas, o en aquellos casos de personas que puedan precisar asistencia, en cuyo caso tambi\u00e9n se permitir\u00e1 la utilizaci\u00f3n por su acompa\u00f1ante.<\/p>\n

Se fomentar\u00e1 el pago con tarjeta u otros medios que no supongan contacto f\u00edsico entre dispositivos<\/strong>, evitando, en la medida de lo posible, el uso de dinero en efectivo. Se limpiar\u00e1 y desinfectar\u00e1 el dat\u00e1fono tras cada uso, as\u00ed como el TPV si el empleado que lo utiliza no es siempre el mismo.<\/p>\n

Se deber\u00e1 disponer de papeleras, a ser posible con tapa y pedal<\/strong>, en los que poder depositar pa\u00f1uelos y cualquier otro material desechable. Dichas papeleras deber\u00e1n ser limpiadas de forma frecuente, y al menos una vez al d\u00eda.<\/p>\n

Para ampliar esta informaci\u00f3n consulte con Asesor\u00eda laboral<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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